DANIEL NOBOA ENTREGÓ CENTRO DE FAENAMIENTO DE MÁS DE USD 20 MILLONES EN SANTO DOMINGO

SANTO DOMINGO. El presidente Daniel Noboa entregó el nuevo Centro de Faenamiento de la mancomunidad Santo Domingo–La Concordia, una infraestructura que supera los USD 20 millones de inversión y busca fortalecer la seguridad alimentaria, mejorar los procesos de procesamiento de carne e impulsar la actividad ganadera de la región.

La obra, construida sobre una superficie de 4.151 metros cuadrados, beneficiará a más de 553.000 habitantes y cuenta con una capacidad operativa diaria de 480 bovinos y 480 porcinos.

El centro dispone de líneas de faenamiento, cámaras frigoríficas, una fábrica de harina de sangre, incinerador y planta de tratamiento de desechos sólidos y líquidos. También incorpora sistemas de agua potable, alcantarillado sanitario y pluvial, cámara séptica, vestuarios, comedor y lavandería, entre otras áreas destinadas a su funcionamiento.

Durante la entrega, el ganadero Wagner Vélez destacó el impacto económico de la infraestructura para los distintos actores de la cadena productiva, desde los productores hasta los comerciantes y establecimientos gastronómicos.

“Este proyecto dinamiza toda una cadena productiva, porque se beneficia el ganadero, el porcicultor, el carnicero, el parrillero, el transportista, los restaurantes, los cáterin; es decir, genera muchas plazas de trabajo”, manifestó.

Por su parte, el productor Jhon Torres resaltó la importancia de contar con una línea integral de refrigeración, que contribuye a preservar la calidad y la inocuidad de la carne destinada al consumo humano.

Torres también señaló que la modernización de los procesos de faenamiento representa una oportunidad para fortalecer la producción nacional y avanzar hacia nuevos mercados internacionales. En ese contexto, destacó el potencial del Ecuador para convertirse en exportador de carne, ante la demanda mundial de proteína animal.

Con la puesta en funcionamiento de esta infraestructura, el Gobierno Nacional busca fortalecer al sector ganadero, dinamizar la economía local y mejorar las condiciones sanitarias en el procesamiento de productos cárnicos, además de generar oportunidades para la producción ecuatoriana.